2021年6月18日，中国调味品协会湖北工作站在武汉揭牌成立。中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕，副秘书长兼办公室主任曹清立、副秘书长兼信息部主任徐鑫、副秘书长兼科技培训部主任李岩等领导出席。湖北省经济和信息化厅消费品工业处副处长陈萍，湖北省扶贫开发协会副会长黄波，湖北省烹饪酒店行业协会监事长、武汉小蓝鲸酒店管理有限公司董事长刘国梁，湖北省食品工业协会主任彭桥玲、武汉市东西湖区食品协会秘书长李茂春等嘉宾出席了揭牌仪式。湖北省调味品协会会长谈应刚、部分副会长、秘书长顾辉以及理事代表参加了会议。与来自湖北省调味品上下游的50余位企业代表共同见证了湖北工作站揭牌成立。同时进行了由中调协科技培训部主任李岩作的行业标准修订情况解析。全国调味品行业企业管理培训中心特聘专家张枫作的专题分享。观看了中国调味品协会、湖北省调味品协会宣传片。

搭建全产业链平台共促大中小型企业发展

中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕在致辞中谈到：中国调味品协会成立地方工作站的目的，是将协会的服务范围在横向布局（各细分领域）的基础上，开始向纵向（各区域）发展；在服务大中型企业的基础上，为更多的中小微企业提供专业细致的服务。协会将各项服务和平台资源开放，与地方协会共享，为地方协会赋能。提供包括行业信息、标准化工作、科技研究、数据统计、发展研究和产业链资源对接等方面的服务，并与各地方协会展开工作协同。湖北工作站是中国调味品协会建立的首个地方工作站。湖北省调味品协会在申报工作中，积极参与并认真筹备，具备成立基础，符合成立条件。按照有关程序，予以成立。这几天在湖北的考察，内容丰富，时间紧凑，但收获颇丰。考察企业涉及上游的食品配料、机械设备企业，下游的经销商、食品工业客户和调味品生产企业；企业类型既有外资、国资、也有民企；企业规模包含了大中小型企业，既具有典型性，也具有代表性。在与企业沟通中，我们充分了解了各企业的现状、困境和对未来行业发展的看法。不同的企业，因自己所处的发展阶段不同，有着不同的想法。尤其是一些小微企业，在市场格局发生变化、原材料成本上涨等因素的影响下，产品价格难以维持，渠道也面临着被蚕食的困境，企业经营困难，举步维艰。企业如何去适应新消费、新市场和新环境？答案还需要各个企业在了解行业发展背景和趋势的前提下，根据自身情况，找到突破口。调味品行业作为民生产业、刚需产品，适应了消费升级的趋势，整体走向向好；行业竞争激烈、主要品类赛道拥挤、产能相对饱和，但是细分领域和差异化领域的空间仍然存在；消费群体、消费场景和消费渠道的多元化，给企业的市场营销带来挑战的同时，也为很多新进入企业提供了空间和机会。面临激烈的市场竞争，企业不分大小，各有各的困难和压力。市场竞争的本质即是适者生存，不适者被淘汰。调味品企业要在品牌商、生产商、风味解决方案解决商三种企业格局中，找好自己的定位。并对市场的演变和由消费端决定的各渠道体系有清晰的认识和理解，明确自己的目标市场和经由渠道。聚焦优势、有所取舍。 

建立地方工作站延伸协会服务触角

中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕、湖北省经济和信息化厅副处长陈萍共同为中国调味品协会湖北工作站揭牌。中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕为湖北工作站建立第一届组织机构颁发任命书。（第一届组织机构：湖北工作站站长：湖北省调味品协会会长、武汉江花调味食品有限公司董事长谈应刚；副站长：武汉慧康利兹食品有限公司总经理邹爱军，湖北云鹤盐业运销有限公司总经理陈卫东，湖北省调味品协会秘书长顾辉；秘书长由副站长顾辉兼任）。湖北工作站站长谈应刚发表就职讲话，他说：这次成立湖北工作站，任命我担任站长职务，我深感肩上的重任。在这里我代表湖北工作站各位领导成员在此表态：在接下来的任期中，将严格遵守中国调味品协会章程，履行工作站相关义务，合理合法、积极努力开展工作。尽职尽责把工作站管理好，作用发挥好，不辜负中调协领导对我们的信任和企业对我们的期望。湖北工作站成立后，我们将按照中国调味品协会的规范要求以及湖北省的具体情况，健全工作站管理制度，规范运作。围绕协会宗旨，积极服务会员，组织开展各类活动，提升工作站的凝聚力与影响力。我相信，湖北工作站在中国调味品协会的领导管理下，在工作站全体领导成员的共同努力下，有全体会员企业的积极配合，工作站将一定会登上一个新的台阶！湖北省扶贫开发协会副会长黄波发表祝贺讲话，他说到：热烈祝贺湖北调味品协会获得中国调味品协会首个工作站的牌子，希望湖北调协能利用好这块牌子，为行业与企业做好服务。本次授牌可以看出，湖北调味品协会的工作是有基础的，也得到了大家的认可。未来，希望湖北调协作为中国调味品协会的地方工作站，可以与兄弟协会相互取经，与上下游产业链共谋发展。齐心协力，同舟共济，为湖北省及全国人民提供更美好的食物。 

调味品行业全景思考的关键点

全国调味品行业企业管理培训中心特聘专家张枫以《调味品行业全景思考的八个关键点》为题做了主题分享，他从商业环境的变化、调味品厂商面临的问题、传统企业的创新与资本型企业的可持续发展、智能与数据提高效率、全渠道到BC共振等方面进行了解析。
     发挥专业优势全面推进标准化工作有序开展

会上，中国调味品协会副秘书长兼科技培训部主任李岩围绕标准制修订组织机构、标准类型、标准工作程序、标准工作注意事项等介绍了调味品行业的标准制修订情况，并与参会人员探讨了标准与技术、传统与创新等方面的内容。相信随着地方工作站的建立，协会的标准工作推进将更加有力、完善，行业的科技进步将更上层楼。

2021年6月15-18日，中国调味品协会秘书处走访了调味食品配料、食品包装机械等上游企业、调味品生产企业、方便素食与卤制品以及经销商贸等下游企业，了解了调味品企业在湖北市场的生产研发、仓储物流与终端布货情况，调研了调味品在方便食品、卤制品企业中的作用与应用，对湖北调味品协会的工作也有了进一步的触达。相信，随着中国调味品协会湖北工作站的建立，协会的工作开展将更广阔、更深入、更细化，调味品行业的发展也将进入一个新台阶。